আমিরাতের আজমানে তিন বাংলাদেশির 'কাচ্চি ডাইন' নামক রেস্টুরেন্ট উদ্বোধন

প্রবাসীদের কথা চিন্তা করে দেশীয় সুস্বাদু খাবারের স্বাদ গ্রহণে আরব আমিরাতে উদ্বোধন করা হয়েছে তিন বাংলাদেশির মালিকানাধীন প্রসিদ্ধ খাবার প্রস্তুতকারী প্রতিষ্ঠান 'কাচ্চি ডাইন'। গত শুক্রবার দেশটির আজমান প্রদেশের রাশেদিয়ায় ফিতা কেটে এ রেস্টুরেন্টটির শুভ উদ্বোধন করা হয়।

প্রতিষ্ঠানটি উদ্বোধন করেন প্রতিষ্ঠানের কর্ণধার মোহাম্মদ জাফরান, মোহাম্মদ ইয়াছিন, মোহাম্মদ নাসির উদ্দিন ও প্রতিষ্ঠানের তত্ত্বাবধায়ক মোহাম্মদ দিদারুল আলমসহ বাংলাদেশ কমিউনিটির অনেকে।

প্রতিষ্ঠানের কর্ণধারগণ বলেন, কাচ্চি বিরিয়ানি বাংলাদেশিদের খুবই প্রিয় একটি খাবার। তাই প্রবাসী বাংলাদেশিদের কথা চিন্তা করেই মূলত 'কাচ্ছি ডাইন' প্রতিষ্ঠানটি আমিরাতে যাত্রা শুরু করা হলো। তবে ২০২০ সালে চট্টগ্রাম থেকে যাত্রা শুরু করা 'কাচ্চি ডাইন' নামক জনপ্রিয় এ প্রতিষ্ঠানটি দেশের গন্ডি পেরিয়ে এখন আমিরাতে দ্বিতীয় শাখা করতে পেরে খুবই আনন্দের কথা জানান তারা। পাশাপাশি দুবাই ইন্টারন্যাশনাল সিটিসহ আমিরাতের সাতটি প্রদেশেই 'কাচ্চি ডাইন' নামক রেস্টুরেন্ট করার কথা জানিয়ে তারা আরো বলেন, ইতোমধ্যে মালয়েশিয়ায়ও 'কাচ্চি ডাইন'-এর শাখা উদ্বোধনের কাজ চলছে। তাই দেশীয় সুস্বাদু খাবারের স্বাদ গ্রহণে প্রবাসীদের এ রেস্টুরেন্টে আসার আহ্বান জানান তারা।

প্রসঙ্গত পরিচিতি লাভে রেস্টুরেন্টটি উদ্বোধনের দিন থেকে তিন দিনের জন্য খাবারের বিশেষ অফার দেয়া হয়। রেস্টুরেন্টটির খাবার আয়োজন মেন্যুতে রয়েছে কাচ্চি বিরিয়ানি, প্লেইন পোলাও, মুরগির রোস্ট, জালি কাবাব, ফিন্নি, বোরহানি ও বাদাম শরবতসহ বিভিন্ন রকমের খাবার।

উল্লেখ্য, প্রবাসীদেরকে দেশীয় সুস্বাদু খাবারের গুণগত মান ও স্বাদ উপহার দেয়ার লক্ষ্যে বাংলাদেশ থেকে কার্গো বিমানে করে প্রায় ১৫ লাখ টাকা খরচ করে খাবার তৈরির ৫০টি ডেকসহ আনুষঙ্গিক প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র আনা হয়েছে বলেও জানান প্রতিষ্ঠানটির পরিচালকবৃন্দ।

সোর্স: ইনকিলাব