কবুতরও ‘দুধ’ দেয় কিন্তু কীভাবে

আপনি কি জানেন, কবুতরও দুধ দেয়? হ্যাঁ, অবিশ্বাস্য হলেও সত্যি কবুতর তার ছানাদের জন্য এক ধরনের দুধ তৈরি করে, যাকে বলা হয় ক্রপ মিল্ক বা পিজিয়ন মিল্ক।

স্তন্যপায়ী প্রাণীরা যেমন গরু, ছাগল বা উট দুধ দেয় স্তনগ্রন্থি দিয়ে, সেখানে কবুতরের দুধ আসে সম্পূর্ণ ভিন্নভাবে। কবুতরের খাদ্যনালির নিচের অংশে থাকা ক্রপ নামের একটি অঙ্গ থেকে এই দুধ তৈরি হয়। এই প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে প্রোল্যাকটিন হরমোন, যেটা ডিমে তা দেওয়ার অষ্টম দিন থেকেই সক্রিয় হতে শুরু করে।

এই দুধ দেখতে ঘন ও কিছুটা হলদেটে রঙের। যদিও এটা আমাদের চেনা দুধের মতো নয়, তবুও এতে থাকে অনেক পুষ্টি উপাদান ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, যা ছানাদের বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

সবচেয়ে চমকপ্রদ বিষয় হলো শুধু মা নয়, পুরুষ কবুতরও এই দুধ তৈরি করে ছানাদের খাওয়ায়। এছাড়াও পেঙ্গুইন ও ফ্ল্যামিঙ্গো পাখিরাও এমন দুধ তৈরি করতে পারে।

এই দুধ তৈরি হয় তাদের খাদ্য থলিতে থাকা বিশেষ গ্রন্থি থেকে, যা খাবারকে নরম করে তরল মণ্ডের মতো বানিয়ে ফেলে, যেন বাচ্চারা সহজে খেতে পারে।

তো, কবুতরও যে দুধ দেয়, সেটা এখন আর গুজব নয় বৈজ্ঞানিকভাবেই প্রমাণিত সত্য!